Guida alle agevolazioni e al business plan per l'apertura e la gestione di un bed & breakfast

Nicola Santangelo

Guida alle agevolazioni e al business plan per l'apertura e la gestione di un bed & breakfast

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Sesta edizione di Guida alle agevolazioni e al business plan per l'apertura e la gestione di un bed & breakfast, il libro ideale per chi vuole aprire un bed & breakfast e per i professionisti (commercialisti, ragionieri, consulenti aziendali) che devono seguire gli aspetti contabili e fiscali della struttura.     

Dopo una approfondita analisi del mercato e dell’attuale contesto economico, anche a seguito della riapertura del turismo dopo l'impatto della pandemia del Coronavirus, il libro mette in luce tutti gli aspetti normativi, amministrativi, civilistici, fiscali e gestionali legati alla principale attività turistico-ricettiva che possa essere esercitata in ambito domestico.     

E proprio in riferimento alla ripresa post-COVID-19, il testo affronta le tematiche inerenti al programma Next Generation EU e alle risorse che il PNRR ha stanziato per il turismo.     

Il testo mette a confronto la normativa nazionale, con il Codice del turismo, e tutte le normative regionali. Ogni Regione, infatti, ha stabilito regole e provvedimenti da applicare in ambito strettamente territoriale.     

Il lettore sarà guidato lungo tutto il processo amministrativo che consente di avviare il bed & breakfast con facilità. Apprenderà tutti gli aspetti riguardanti gli adempimenti per l'apertura e le autorizzazioni amministrative non soltanto nella forma di bed & breakfast occasionale ma anche nella forma del bed & breakfast imprenditoriale.     

Per quest'ultima forma, poi, saranno fornite le principali istruzioni in merito alla scelta della forma giuridica (impresa individuale, società di persone, società di capitali), agli aspetti contabili (IVA, imposte sui redditi), al regime fiscale (regime ordinario, regime semplificato, regime di minimi, regime forfetario), i finanziamenti e le agevolazioni nazionali e regionali nonché le nuove forme di finanziamento provenienti dal web, i requisiti strutturali dei locali e la sicurezza.     

La seconda parte del testo si concentra sulla gestione, la promozione e il marketing del bed & breakfast. Sono questi argomenti di fondamentale importanza che il gestore di un B&B deve conoscere per portare al successo la propria attività.     

In tale ambito assume particolare importanza il business plan ossia l'unico strumento che consente al gestore di pianificare la propria attività e comprendere se sia il caso di investire nell'idea imprenditoriale oppure trovare soluzioni alternative. Il testo, quindi, guida il lettore passo passo nella compilazione di un business plan partendo da zero, esponendone le funzioni, la forma e il contenuto ma anche aspetti particolarmente tecnici come il break-even, l'analisi di mercato e l'analisi SWOT.     

La gestione di un bed & breakfast richiede molta attenzione: sottovalutare un adempimento o non rispettare una scadenza comportano l'applicazione di sanzioni e, nei casi più gravi, la chiusura dell'attività. Il gestore del B&B potrà, quindi, conoscere tutti gli adempimenti periodici che deve rispettare quali, ad esempio, la denuncia delle persone alloggiate all'autorità di P.S. oppure il nuovissimo adempimento che, a decorrere dal 2022, prevede la presentazione di una dichiarazione dell'imposta di soggiorno.     

Fra i partner che un bed & breakfast può scegliere di avere spicca Airbnb, piattaforma web che consente l'incontro tra turisti e bed & breakfast. Il testo spiega il funzionamento dell'applicazione e come generare profitti creando annunci efficaci che raggiungano i turisti di tutto il mondo.     

Fra gli altri aspetti di non secondaria importanza affrontati dal testo si evidenziano il nuovo codice identificativo che le strutture ricettive devono avere nonché le regole da rispettare per chi vuole aprire un bed & breakfast in condominio.     

E poi, ancora, le nuove forme di ospitalità: locazioni brevi, albergo diffuso e condhotel.     

Il testo è aggiornato con le novità introdotte da:

• decreto PNRR2 (D.L. 36/2022);
• legge 52/2022 di conversione del decreto Riaperture (D.L. 24/2022);
• legge 25/2022 di conversione del decreto Sostegni-ter (D.L. 4/2022);
• legge di bilancio 2022 (L. 234/2021);
• tutte le novità normative approvate entro il 31 dicembre 2022 (aggiornamento online).

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