Cosa devi sapere prima di aprire il tuo bed & breakfast

Negli ultimi anni il bed & breakfast è diventato un'ottima alternativa agli alberghi. I proprietari di abitazioni spaziose hanno destinato una o più stanze ai turisti riuscendo, in questo modo, ad arrotondare lo stipendio e, in molti casi, a trasformare l'attività in una vera e propria impresa. In tutto questo, la semplicità della gestione di questa formula ricettiva ha giocato un ruolo determinante. Ma fai attenzione: non lasciarti ingannare da quanto sia (apparentemente) semplice gestire un bed & breakfast. Alcuni aspetti non vanno proprio sottovalutati. Ecco cosa devi sapere prima di aprire il tuo bed & brekfast.

Probabilmente hai già avuto modo di leggere anche il mio articolo in cui ti spiegavo come aprire un bed & breakfast e aumentare il proprio reddito. Ma ritengo opportuno fare un passo indietro per affrontare alcuni aspetti che necessitano un adeguato approfondimento prima di aprire un bed & breakfast. Innanzitutto concentriamoci su chi è il soggetto che apre un bed & breakfast. È un imprenditore? È un soggetto privato che, pur non ricorrendo alla veste imprenditoriale, mette a reddito il proprio immobile?

Per chiarire il concetto di non imprenditorialità dobbiamo soffermarci sull'articolo 55 del TUIR che prevede che l'esercizio di una attività possa essere definito non imprenditoriale quando è svolto senza il requisito della abitualità. Questo vuol dire che l'attività di bed & breakfast esercitata saltuariamente può essere esercitata, in via generale, anche in maniera non imprenditoriale.

Sotto l'aspetto tributario, qualora l'attività di bed & breakfast sia esercitata con carattere di abitualità i redditi percepiti si configurano come redditi d'impresa. Diversamente saranno considerati redditi diversi.

Il carattere saltuario dell'attività consente l'esclusione dal campo di applicazione dell'IVA, non prevede l'apertura della Partita IVA né l'emissione di fatture. È sufficiente rilasciare una ricevuta numerata progressivamente e datata, con indicazione del nome del tuo ospite. I redditi da bed & breakfast sono determinati come differenza tra i ricavi e le spese sostenute specificamente per l'attività. La tassazione avviene secondo il principio di cassa.

L'attività esercitata abitualmente rientra, invece, nel regime di imponibilità dell'IVA. È obbligatorio emettere la fattura elettronica con aliquota al 10%, iscriversi al Registro delle Imprese e all'Inps e tenere i registri obbligatori. La determinazione del reddito avviene secondo le regole per le attività imprenditoriali e in base al regime fiscale adottato.

In questo articolo ti ho parlato di quello che devi sapere prima di aprire il tuo bed & breakfast, concentrandomi sul carattere occasionale o imprenditoriale della tua attività. Sono argomenti che devi sapere prima di aprire il tuo bed & breakfast affinché tu possa pianificare correttamente le azioni che porteranno ad avviare la tua attività senza errori. A tal proposito puoi approfondire le tue conoscenze con il libro che ho scritto dal titolo Guida alle agevolazioni e al business plan per l'apertura e la gestione di un bed & breakfast. Il libro affronta ogni aspetto relativo ai bed & breakfast compresa la tassazione, le agevolazioni, gli adempimenti fiscali. Utilissima anche la sezione dedicata alla realizzazione di un business plan.