Bed & breakfast senza autorizzazione: rischi e sanzioni

Hai deciso di avviare un bed & breakfast senza adempiere agli obblighi necessari, credendo che non fosse richiesta una partita IVA? È possibile incorrere in sanzioni e nella chiusura dell’attività. Sebbene la partita IVA non sia obbligatoria, ogni B&B deve rispettare specifiche normative, che richiedono, ad esempio, una comunicazione formale al Comune, il rispetto delle norme edilizie e sanitarie e determinati requisiti per le stanze. Una volta avviato, bisogna anche comunicare i prezzi, inviare i dati degli ospiti alle autorità competenti, riscuotere la tassa di soggiorno, rispettare i giorni di chiusura obbligatori, dichiarare i guadagni e pagare le relative imposte. Si tratta di obblighi variabili a seconda delle normative regionali e comunali. Vediamo, dunque, quali sono i requisiti principali per aprire un B&B in regola, evitando rischi e sanzioni.

Requisiti dell’abitazione per il bed & breakfast

Per aprire un B&B, è essenziale rispettare le disposizioni della legge regionale, che stabilisce vari requisiti per gli immobili destinati a questa attività. In linea generale, tutte le regioni richiedono che:

• l’abitazione sia conforme ai requisiti urbanistici e di sicurezza;
• le camere abbiano una superficie minima in base ai posti letto;
• sia garantito l’accesso diretto degli ospiti alle loro stanze;
• siano presenti bagni attrezzati e, in alcuni casi, ad uso esclusivo degli ospiti.

I requisiti minimi per una stanza doppia sono, in linea generale, di 14 mq, per una singola 8 mq. È inoltre richiesto che il titolare sia residente nella stessa struttura o nelle sue vicinanze e che venga offerto il servizio di colazione, purché senza manipolazione degli alimenti (salvo specifiche autorizzazioni).

A seconda della regione, sono consentite da 3 a 6 camere, con un massimo di posti letto che può variare da 6 a 20. L’attività di B&B esercitata in forma non occasionale viene considerata attività d’impresa, con la conseguente necessità di aprire una partita IVA.

Requisito dell’occasionalità e regime fiscale

Per mantenere la gestione non imprenditoriale di un B&B, è necessario rispettare l’occasionalità dell’attività, che generalmente comporta un periodo di chiusura di circa 90 giorni all’anno (variabile da regione a regione).

Dal punto di vista fiscale, i guadagni generati da un B&B non costituiscono redditi d’impresa ma redditi diversi, tassati come attività commerciali non abituali. I proventi devono essere registrati su un bollettario e dichiarati nella dichiarazione dei redditi. È inoltre necessario riscuotere la tassa di soggiorno, laddove prevista, e corrispondere il canone Rai e, ove applicabile, la tassa Siae.

Sanzioni per bed & breakfast

Le normative regionali prevedono sanzioni per chi gestisce un B&B senza rispettare le regole. Esempi di infrazioni sanzionabili sono l’esercizio abusivo, il superamento della capacità consentita, la mancata esposizione della Scia e l’inosservanza della classificazione. Le multe possono essere molto elevate: 15.000 euro per l’esercizio abusivo, 7.000 euro per il mancato rispetto della classificazione e fino a 6.000 euro per l’evasione della tassa di soggiorno. Infine, sanzioni penali possono derivare dall’omessa comunicazione alla questura dei dati identificativi degli ospiti.

Aprire un bed & breakfast senza commettere errori

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